Étoile de saumon en croûte de pistaches et crème de fenouil
Découvrez une création gastronomique éblouissante : une étoile de saumon sublimée par une croûte croustillante de pistaches, accompagnée d'une onctueuse crème de fenouil parfumée. L'alliance parfaite de la fraîcheur marine du saumon, du croquant des pistaches et de la douceur anisée du fenouil pour une explosion de saveurs en bouche.
Ingrédients
400 g
filet de saumon frais
100 g
pistaches concassées
2 bulbes
fenouil
20 cl
crème fraîche
1 citron
jus de citron
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Mixez les pistaches pour obtenir une poudre fine.
2
Déposez le filet de saumon sur une plaque, recouvrez-le de la poudre de pistaches et enfournez pendant 15 minutes.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !