Étoiles de saumon en croûte d'amandes
Succombez à la délicatesse des étoiles de saumon en croûte croustillante d'amandes. Ces bouchées savoureuses allient la fraîcheur du saumon mariné à la richesse des amandes concassées. Un mariage subtil de saveurs qui émerveillera vos papilles à chaque bouchée.
Ingrédients
300 g
filet de saumon frais
100 g
amandes effilées
2 cuillères à soupe
miel liquide
1 cuillère à soupe
sauce soja
1 gousse
ail
1 pincée
sel et poivre
1 cuillère à soupe
huile d'olive
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, l'ail haché, le sel et le poivre.
3
Coupez le saumon en petits cubes, puis enrobez-les du mélange précédent. Laissez mariner 15 minutes.
4
Passez les amandes au mixeur pour obtenir une poudre grossière.
5
Trempez les cubes de saumon marinés dans les amandes concassées, disposez-les sur une plaque avec un filet d'huile d'olive.
6
Enfournez pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
7
Servez chaud avec une sauce à base de yaourt grec et d'aneth.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !