Festin de Noël: Canard laqué aux épices douces
Ce canard laqué aux épices douces est une véritable ode aux saveurs de Noël. Rôti lentement, il dévoile une peau croustillante et une chair jute
Ingrédients
1.5 kg
Canard entier
250 ml
Sauce soja
2 cuillères à soupe
Miel
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez la sauce soja, le miel, le sel et le poivre pour préparer la marinade.
2
Badigeonnez le canard avec la marinade, en veillant à bien le couvrir. Laissez mariner pendant au moins 1 heure au réfrigérateur.
3
Placez le canard dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 1h30, en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson pour obtenir une peau croustillante.
4
Servez le canard laqué entouré de légumes rôtis, accompagné de la sauce réduite pour un plat festif et élégant.
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