Filet de Dinde aux Fruits Secs et Sauce au Cidre
Ce plat raffiné allie la tendreté du filet de dinde à la douceur des fruits secs, le tout relevé par une sauce au cidre. Parfait pour les fêtes,
Ingrédients
1.5 kg
Filet de dinde
250 ml
Cidre
2 cuillères à soupe
Miel
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Assaisonnez le filet de dinde avec du sel et du poivre.
2
Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile et faites dorer le filet de dinde de chaque côté pendant 5 minutes.
3
Ajoutez le cidre et le miel dans la poêle, puis transférez le tout au four et laissez cuire pendant 40 minutes.
4
Sortez le plat du four, laissez reposer la viande quelques minutes avant de trancher, puis servez avec la sauce au cidre et des fruits secs.
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