Filet de Dinde aux Fruits Secs et Sauce au Vin Rouge
Ce plat raffiné allie la tendresse du filet de dinde à la douceur des fruits secs et à la richesse d'une sauce au vin rouge. Parfait pour les fête
Ingrédients
1.5 kg
Filet de dinde
250 ml
Vin rouge
2 cuillères à soupe
Miel
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Assaisonnez le filet de dinde avec du sel et du poivre, puis faites-le dorer dans une poêle chaude avec un peu d'huile.
2
Dans la même poêle, ajoutez le vin rouge et le miel, grattez les sucs de cuisson puis laissez réduire pendant 5 minutes.
3
Placez le filet de dinde dans un plat allant au four, nappez-le de la sauce et enfournez pour 30 minutes, en arrosant régulièrement.
4
Servez tranché, accompagné de légumes rôtis et parsemez de fruits secs pour une touche finale colorée.
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