Filet de saumon aux agrumes et quinoa crémeux
Ce plat élégant marie la tendresse du saumon frais avec une sauce aux agrumes vibrant d'acidité. Accompagné d'un quinoa crémeux, il offre une exp
Ingrédients
800 g
filets de saumon
250 ml
jus d'orange frais
2 cuillères à soupe
miel
Sel et poivre
200 g
quinoa
500 ml
bouillon de légumes
100 ml
crème fraîche
Préparation
1
Préchauffez votre four à 180°C. Assaisonnez les filets de saumon avec du sel et du poivre, puis placez-les sur une plaque de cuisson.
2
Dans un petit bol, mélangez le jus d'orange et le miel, puis badigeonnez le mélange sur le saumon.
3
Enfournez le saumon pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût.
4
Pendant ce temps, rincez le quinoa, faites-le cuire dans le bouillon de légumes selon les instructions, puis incorporez la crème fraîche avant de servir avec le saumon.
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