Filet de saumon en croûte d'herbes et ses légumes colorés
Ce plat sublime marie un filet de saumon tendre enveloppé dans une croûte d'herbes fraîches et servi avec des légumes croquants. Inspiré des trad
Ingrédients
1.5 kg
Filet de saumon
250 ml
Crème fraîche
2 cuillères à soupe
Moutarde à l'ancienne
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C (350°F). Assaisonner le saumon avec le sel et le poivre des deux côtés.
2
Mélanger la crème fraîche et la moutarde à l'ancienne dans un bol, puis étaler ce mélange sur le saumon.
3
Placer le saumon sur une plaque de cuisson et enfourner pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit à cœur.
4
Servir le saumon chaud avec des légumes colorés sautés à côté pour une présentation appétissante.
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