Filet mignon aux poires et à la sauce au vin rouge
Ce plat raffiné marie la tendreté du filet mignon à la douceur des poires caramélisées et à une sauce au vin rouge veloutée. Parfait pour cél?
Ingrédients
1.5 kg
Filet mignon de porc
250 ml
Vin rouge
2 cuillères à soupe
Miel
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez votre four à 180°C. Assaisonnez le filet mignon avec du sel et du poivre.
2
Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile et saisissez le filet mignon de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
3
Ajoutez le vin rouge et le miel, puis laissez mijoter quelques minutes avant d'enfourner le tout pour 20 minutes.
4
Une fois cuit, laissez reposer le filet, puis tranchez-le, nappez de sauce et ajoutez les poires caramélisées sur le dessus pour une présentation élégante.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !