Fondant Forestier aux Champignons
Découvrez notre version du Fondant Forestier aux Champignons, un dessert raffiné qui marie saveurs et textures avec harmonie.
Ingrédients
1.5 kg
Champignons variés
250 ml
Vin blanc sec
2 cuillères à soupe
Thym frais
Sel et poivre
Préparation
1
Nettoyez et hachez les champignons. Faites-les sauter dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2
Ajoutez le vin blanc et laissez-le réduire de moitié. Ajoutez le thym, le sel et le poivre, puis laissez mijoter pendant 10 minutes.
3
Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, ajoutez la garniture aux champignons, puis recouvrez d'une autre couche de pâte. Scellez les bords et faites une incision au sommet pour permettre à la vapeur de s'échapper.
4
Cuisez au four pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Servez chaud.
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