Galette de patates douces croustillantes à la feta
Découvrez une galette croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur, mariant la douceur des patates douces à la saveur salée de la feta. Une recette qui éveillera vos papilles avec ses arômes subtils et sa texture irrésistible. Parfaite en accompagnement ou en plat principal, cette galette est un délice à déguster en famille ou entre amis.
Ingrédients
400 g
patates douces
150 g
feta
2 œufs
œufs
50 g
farine de blé
1 cuillère à café
cumin en poudre
1 cuillère à café
paprika
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Épluchez et râpez les patates douces. Pressez-les pour enlever l'excès d'eau.
2
Dans un saladier, mélangez les patates douces râpées, la feta émiettée, les œufs, la farine, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Formez des galettes avec la préparation et faites-les dorer des deux côtés.
4
Servez les galettes chaudes, accompagnées d'une salade verte ou d'une sauce au yaourt et à la menthe.
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