Galettes croustillantes au poulet et aux graines de sésame
Ces délicieuses galettes croustillantes au poulet et aux graines de sésame sont une explosion de saveurs en bouche. La tendreté du poulet associée au croquant des graines de sésame en fait un plat irrésistible pour les fêtes. Parfaites en apéritif ou en plat principal, ces galettes sauront ravir les papilles de vos convives.
Ingrédients
400 g
filet de poulet
3 cuillères à soupe
graines de sésame
1 gousse
ail haché
1 cuillère à soupe
sauce soja
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
2 cuillères à soupe
maïzena
2 cuillères à soupe
huile de sésame
1 cuillère à soupe
huile neutre
2
œufs
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Dans un saladier, mélanger l'ail, la sauce soja, le gingembre, la maïzena, et les graines de sésame.
2
Ajouter le poulet coupé en morceaux et bien mélanger. Former des galettes avec ce mélange.
3
Dans une poêle, chauffer l'huile neutre et l'huile de sésame. Faire dorer les galettes de poulet des deux côtés.
4
Battre les œufs, saler et poivrer. Tremper les galettes dans les œufs battus, puis les passer sur chaque face dans les graines de sésame restantes.
5
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les galettes soient bien dorées et croustillantes.
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