Galettes de patate douce croustillantes aux herbes fraîches
Découvrez une recette savoureuse de galettes à base de patate douce, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, agrémentées d'un mélange d'herbes fraîches parfumées. Ces galettes sont idéales pour un repas léger et plein de saveurs.
Ingrédients
500 g
patates douces
2 cuillères à soupe
persil frais haché
1 cuillère à café
origan frais
1 cuillère à café
thym frais
2 gousses
ail émincé
2
œufs
50 g
farine
50 g
parmesan râpé
3 cuillères à soupe
huile d'olive
1
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C. Épluchez et râpez les patates douces, puis pressez-les pour enlever l'excès d'eau.
2
Dans un saladier, mélangez les patates douces, les herbes fraîches, l'ail, les œufs, la farine, le parmesan, le sel et le poivre.
3
Formez des galettes avec le mélange et faites-les cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive, 3 minutes de chaque côté.
4
Disposez les galettes sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 10 minutes pour les rendre croustillantes.
5
Servez chaud avec une salade verte et dégustez ces délicieuses galettes croustillantes aux herbes fraîches.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !