Gâteau aux carottes et à la cardamome
Découvrez un gâteau moelleux et parfumé, mêlant la douceur des carottes à la saveur envoûtante de la cardamome. Une combinaison irrésistible qui ravira vos papilles à chaque bouchée. Parfait pour un goûter gourmand ou un dessert plein de caractère.
Ingrédients
300 g
carottes râpées
2 cuillères à café
cardamome moulue
200 g
farine de riz
150 g
sucre de coco
3
œufs
100 ml
huile de coco fondue
1 cuillère à café
levure chimique
1 pincée
sel
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau.
2
Dans un saladier, mélangez les carottes râpées, la cardamome, la farine de riz, le sucre de coco, la levure et le sel.
3
Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien, puis incorporez l'huile de coco fondue.
4
Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 40-45 minutes.
5
Laissez refroidir avant de démouler. Dégustez ce gâteau aux carottes et à la cardamome à température ambiante.
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