Gâteau de Lune aux Fruits Rouges
Découvrez notre version du Gâteau de Lune aux Fruits Rouges, un dessert raffiné qui marie saveurs et textures avec harmonie.
Ingrédients
200 g
Chocolat blanc
300 g
Fruits rouges (framboises, fraises, groseilles)
150 g
Farine
4 cuillères à soupe
Sucre
3
Oeufs
Sel
Préparation
1
Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.
2
Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre et une pincée de sel. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout. Incorporez ensuite le chocolat blanc fondu.
3
Versez la pâte dans un moule à gâteau rond et enfournez pendant 25 minutes. Laissez refroidir.
4
Pendant ce temps, préparez un coulis en mixant la moitié des fruits rouges. Nappez le gâteau de ce coulis, puis décorez avec les fruits rouges restants. Servez frais.
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