Gâteau de patate douce aux noix de pécan caramélisées
Ce gâteau moelleux à la patate douce est agrémenté d'une délicieuse garniture de noix de pécan caramélisées, offrant un mariage parfait entre le sucré et le fondant. La patate douce apporte une texture onctueuse et un léger goût sucré, tandis que les noix de pécan caramélisées ajoutent une touche croquante et gourmande. Parfait pour un dessert raffiné et original qui surprendra vos convives.
Ingrédients
400 g
patate douce
100 g
sucre
150 g
farine
100 g
beurre
3
œufs
100 g
noix de pécan
50 g
miel
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire les patates douces, épluchez-les et écrasez-les en purée.
2
Mélangez la purée de patate douce avec le sucre, la farine, le beurre fondu et les œufs. Versez la préparation dans un moule beurré.
3
Dans une poêle, faites caraméliser les noix de pécan avec le miel. Disposez-les sur le dessus du gâteau.
4
Enfournez pendant 20 minutes. Dégustez ce gâteau tiède pour profiter de sa texture fondante et de ses noix de pécan croustillantes.
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