Gâteau Fondant au Chocolat et Framboise Éclatant
Cette recette de Gâteau Fondant au Chocolat et Framboise Éclatant allie gourmandise et finesse pour un dessert inoubliable. Une douceur qui séduira petits et grands.
Ingrédients
200 g
Chocolat noir
150 g
Sucre
3
unités Oeufs
100 g
Farine
200 g
Framboises
150 ml
Crème liquide
Sel
Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre le chocolat avec un peu de crème liquide au bain-marie.
2
Dans un autre récipient, mélanger les œufs, le sucre, la farine et une pincée de sel. Incorporer le chocolat fondu.
3
Verser la pâte dans un moule à gâteau rond. Enfourner pour 20 minutes.
4
Pendant ce temps, préparer la ganache en faisant chauffer la crème restante puis en y ajoutant le chocolat. Laisser refroidir.
5
Une fois le gâteau cuit et refroidi, napper de ganache et garnir de framboises fraîches sur le dessus.
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