Gâteau Nuage de Chocolat aux Framboises
Cette recette de Gâteau Nuage de Chocolat aux Framboises allie gourmandise et finesse pour un dessert inoubliable. Une douceur qui séduira petits et grands.
Ingrédients
200 g
chocolat noir
150 g
sucre
150 g
beurre
4
pièces œufs
200 g
framboises
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180 degrés. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Ajoutez le sucre et les jaunes d'œufs, mélangez bien.
2
Montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat.
3
Versez la pâte dans un moule à gâteau et enfournez pendant 25 minutes. Laissez refroidir.
4
Pendant ce temps, préparez une meringue avec du sucre et des blancs d’œufs. Étalez-la sur le gâteau refroidi, parsemez de framboises et faites dorer au four pendant quelques minutes. Servez immédiatement.
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