Gâteau renversé à la rhubarbe et à la cardamome
Découvrez une création gourmande mariant la fraîcheur acidulée de la rhubarbe à la subtilité parfumée de la cardamome. Ce gâteau renversé délicieusement moelleux et caramélisé saura émerveiller vos papilles pour une pause sucrée inoubliable.
Ingrédients
400 g
rhubarbe
200 g
sucre en poudre
150 g
farine
3 cuillères à café
cardamome moulue
3
œufs
150 g
beurre
150 g
sucre roux
1 sachet
levure chimique
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et chemisez un moule à gâteau de papier sulfurisé.
2
Épluchez et coupez la rhubarbe en tronçons. Faites-la revenir avec 100g de sucre en poudre et 1 cuillère à café de cardamome dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Disposez-la au fond du moule.
3
Fouettez les œufs avec le sucre roux. Ajoutez la farine, la levure et 2 cuillères de cardamome. Incorporez le beurre fondu. Versez la pâte sur la rhubarbe.
4
Enfournez 25-30 minutes. Laissez tiédir avant de démouler. Dégustez tiède ou froid.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !