Gratin Dauphinois aux Lentilles Vertes
Un plat savoureux et réconfortant qui plaira à toute la famille. Gratin Dauphinois aux Lentilles Vertes est une recette incontournable de la cuisine française.
Ingrédients
1.5 kg
Pommes de terre
200 g
Lentilles vertes
250 ml
Crème de noix de cajou
2 cuillères à soupe
Ail émincé
Sel et poivre
Préparation
1
Faites cuire les lentilles dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes.
2
Pendant ce temps, pelez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches. Préchauffez votre four à 180°C.
3
Dans un grand plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, saupoudrez d'ail, ajoutez une couche de lentilles, salez et poivrez. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients.
4
Verse la crème de noix de cajou sur le dessus, assurez-vous qu'elle s'infiltre dans les interstices. Cuisez au four pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes.
5
Laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir. Garnissez de persil frais haché.
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