Magret de Canard à l'Orange et Grenade
Un plat savoureux et réconfortant qui plaira à toute la famille. Magret de Canard à l'Orange et Grenade est une recette incontournable de la cuisine française.
Ingrédients
1.5 kg
Magrets de canard
250 ml
Jus d'orange
1
Grenade Grenade
2 cuillères à soupe
Miel
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez votre four à 200°C. Incisez la peau des magrets en formant un quadrillage. Assaisonnez-les de sel et de poivre.
2
Dans une poêle chaude, saisissez les magrets côté peau pendant 5 minutes, puis retournez-les et faites-les cuire 1 minute de l'autre côté. Réservez-les au four pendant 10 minutes.
3
Pendant ce temps, pressez le jus d'une orange et réservez les zestes. Dans la même poêle, ajoutez le jus d'orange, le miel et les graines de grenade. Laissez réduire jusqu'à obtenir une sauce sirupeuse.
4
Dressez les magrets sur les assiettes, nappez-les de sauce et garnissez de zestes d'orange et de graines de grenade. Servez immédiatement.
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