Magret de Canard aux Cerises et Réduction Balsamique
Ce magret de canard tendre, accompagné d'une sauce aux cerises sucrées et d'une réduction balsamique, est un plat raffiné qui séduira vos invité
Ingrédients
1.5 kg
Magret de canard
250 ml
Jus de cerise
2 cuillères à soupe
Vinaigre balsamique
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C. Incisez la peau du magret en formant un quadrillage, assaisonnez de sel et de poivre.
2
Dans une poêle chaude, saisissez le magret côté peau pendant 5 minutes, puis retournez-le et laissez cuire 3 minutes.
3
Transférez le magret au four pendant 10 minutes. Pendant ce temps, dans la poêle, ajoutez le jus de cerise et le vinaigre balsamique pour réduire la sauce.
4
Laissez reposer le magret 5 minutes, puis tranchez-le. Servez avec la sauce aux cerises nappée sur le dessus.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !