Magret de canard aux cerises sauvages
Découvrez une recette exquise mêlant la tendreté du magret de canard à la douceur acidulée des cerises sauvages, le tout relevé par une sauce raffinée. Un mariage de saveurs inattendu qui émerveillera vos papilles et impressionnera vos convives.
Ingrédients
2 magrets
magret de canard
200 g
cerises sauvages dénoyautées
50 ml
vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe
miel
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Incisez le gras des magrets en croisillons et faites-les cuire côté peau dans une poêle chaude sans matière grasse, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réservez.
2
Déglacez la poêle avec le vinaigre balsamique, ajoutez les cerises, le miel, le sel et le poivre. Laissez cuire quelques minutes pour obtenir une sauce sirupeuse.
3
Tranchez finement les magrets, disposez-les dans les assiettes et nappez-les de sauce aux cerises. Servez chaud.
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