Mille-feuille de légumes du soleil
Découvrez ce délicieux mille-feuille de légumes du soleil aux saveurs méditerranéennes. Superposant des tranches de courgettes, d'aubergines et de tomates confites, le tout gratiné avec du fromage feta et des herbes aromatiques, ce plat végétarien ravira vos papilles lors de repas ensoleillés.
Ingrédients
2
aubergines
3
courgettes
4
tomates confites
150 g
feta
2 cuillères à soupe
herbes de Provence
3 cuillères à soupe
huile d'olive
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Coupez les légumes en tranches fines, disposez-les en alternance dans un plat à gratin, arrosez d'huile d'olive et saupoudrez d'herbes de Provence. Enfournez pour 20 minutes.
3
Sortez le plat du four, ajoutez les tomates confites et la feta émiettée. Enfournez à nouveau pour 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.
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