Mille-feuille exotique à la mangue et à la noix de coco
Découvrez un dessert exotique et gourmand avec ce mille-feuille à la mangue juteuse, à la crème onctueuse à la noix de coco, le tout sur un feuilletage croustillant et doré. Chaque bouchée vous transportera sous les tropiques avec ses saveurs ensoleillées et sa texture à la fois fondante et croustillante. Parfait pour clôturer un repas en beauté ou pour épater vos convives lors d'une occasion spéciale.
Ingrédients
2 mangues mûres
mangue fraîche
200 ml
crème de noix de coco
6 feuilles
pâte feuilletée
50 g
sucre en poudre
1 pincée
sel
50 g
noix de coco râpée
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Épluchez et coupez les mangues en fines lamelles. Réservez.
3
Déroulez les feuilles de pâte feuilletée, saupoudrez-les de sucre en poudre et de noix de coco râpée. Enfournez pour 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
4
Pendant ce temps, fouettez la crème de noix de coco avec une pincée de sel jusqu'à obtention d'une chantilly légère.
5
Montez les mille-feuilles en alternant les couches de pâte feuilletée croustillante, de mangue fraîche et de crème de noix de coco. Répétez l'opération pour former 3 étages.
6
Saupoudrez de noix de coco râpée sur le dessus. Réservez au frais avant de servir.
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