Mini boulettes de kefta aux cerises et à la menthe
Ces mini boulettes de kefta sucrées-salées sont une explosion de saveurs en bouche. La viande hachée est mélangée avec des cerises juteuses et de la menthe fraîche, offrant une combinaison inattendue mais délicieuse. Parfaites pour un apéritif original ou pour accompagner un plat principal, ces boulettes grillées sont un véritable délice à partager.
Ingrédients
500 g
viande hachée de bœuf
200 g
cerises dénoyautées
2 branches
menthe fraîche ciselée
1 gousse
ail haché
1 cuillère à café
cumin en poudre
1 cuillère à café
coriandre en poudre
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Étape 1 : Dénoyautez et hachez finement les cerises. Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec les cerises, la menthe, l'ail, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre.
2
Étape 2 : Façonnez des mini boulettes avec le mélange et faites-les dorer dans une poêle avec l'huile d'olive chaude pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement.
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