Moelleux passion au basilic et praliné
Découvrez un dessert exquis mêlant la fraîcheur de la passion, la subtilité du basilic et la gourmandise du praliné. Ces moelleux délicats offrent une explosion de saveurs en bouche, alliant l'acidité fruitée à la douceur croquante, pour un moment de pur bonheur gustatif.
Ingrédients
200 g
chocolat noir
3 cuillères à soupe
pulpe de fruit de la passion
50 g
sucre en poudre
1 bouquet
feuilles de basilic frais
100 g
praliné en poudre
3 œufs
œufs
60 g
beurre
1 pincée
sel
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
2
Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir une texture mousseuse. Ajoutez le chocolat fondu, la pulpe de fruit de la passion, le praliné, les feuilles de basilic ciselées et le sel. Mélangez délicatement.
3
Versez la préparation dans des moules individuels beurrés et farinés. Enfournez pendant 12 à 15 minutes. Démoulez délicatement et laissez tiédir avant de déguster.
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