Moussaka Grecque Traditionnelle
Découvrez notre version du Moussaka Grecque Traditionnelle, un plat généreux qui régalera vos convives à coup sûr.
Ingrédients
500 g
viande de boeuf hachée
2
aubergines
2
pommes de terre
500 ml
lait
75 g
beurre
75 g
farine
2 cuillères à soupe
pâte de tomate
1
oignon
2 gousses
ail
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C. Faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans une grande poêle. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
2
Ajoutez la pâte de tomate, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
3
Pendant ce temps, pelez les pommes de terre et les aubergines. Coupez-les en tranches fines et faites-les revenir dans une autre poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4
Pour la sauce béchamel, faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez bien. Ajoutez le lait petit à petit en remuant constamment jusqu'à obtenir une sauce lisse et épaisse.
5
Dans un grand plat allant au four, alternez des couches de viande, aubergines et pommes de terre. Terminez par une couche de sauce béchamel.
6
Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que la moussaka soit bien dorée. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
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