Noël en Méditerranée: Dorade royale rôtie aux agrumes
Un plat savoureux et réconfortant qui plaira à toute la famille. Noël en Méditerranée: Dorade royale rôtie aux agrumes est une recette incontournable de la cuisine française.
Ingrédients
1.5 kg
Dorade royale
250 ml
Huile d'olive
2 cuillères à soupe
Thym frais
Sel et poivre
2
Oranges
2
Citrons
1
Pamplemousse
Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C. Nettoyer la dorade, saler et poivrer l'intérieur, puis y insérer le thym.
2
Badigeonner la dorade d'huile d'olive, saler et poivrer l'extérieur. Placer le poisson dans un plat allant au four.
3
Trancher finement les agrumes et les disposer sur et autour de la dorade. Arroser d'un filet d'huile d'olive.
4
Enfourner pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la peau de la dorade soit dorée et croustillante. Servir immédiatement.
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