Pad Thaï Paradis
Cette recette de Pad Thaï Paradis allie tradition et modernité pour un résultat délicieux et équilibré.
Ingrédients
200 g
Nouilles de riz
300 g
Crevettes décortiquées
1
pièce Carotte
1
pièce Poivron rouge
3 cuillères à soupe
Sauce tamarin
2 cuillères à soupe
Sauce soja
Sel et poivre
Préparation
1
Commencez par préparer vos légumes : épluchez et râpez la carotte, coupez le poivron en fines lanières.
2
Faites cuire vos nouilles de riz selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
3
Dans une grande poêle ou un wok, faites sauter les crevettes décortiquées jusqu'à ce qu'elles soient roses. Ajoutez les légumes et continuez à cuire pendant quelques minutes.
4
Ajoutez les nouilles de riz, la sauce tamarin et la sauce soja. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
5
Servez votre pad thaï avec des cacahuètes concassées et des quartiers de citron vert à presser sur le dessus pour ajouter une petite touche d'acidité.
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