Paëlla de la mer du Sud
Découvrez la délicieuse Paëlla de la mer du Sud, un plat emblématique revisité avec des fruits de mer exotiques et des épices envoûtantes. Savourez la fusion parfaite des saveurs marines et des arômes ensoleillés de la Méditerranée dans chaque bouchée de ce met coloré et parfumé.
Ingrédients
300 g
Riz à paëlla
400 g
Fruits de mer mélangés (crevettes, calmars, moules)
1 oignon
Oignon rouge
2 gousses
Ail
1 pincée
Safran
1 cuillère à café
Paprika fumé
1 brin
Persil frais
1 citron
Citron pour servir
Préparation
1
Dans une paëlla, faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans de l'huile d'olive.
2
Ajouter les fruits de mer, le safran, le paprika et faire cuire pendant quelques minutes.
3
Incorporer le riz à paëlla cuit dans un bouillon parfumé et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et crémeux.
4
Servir la Paëlla de la mer du Sud chaud, garni de persil frais et de quartiers de citron.
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