Paëlla des îles aux fruits de mer exotiques
Découvrez une délicieuse Paëlla revisitée avec une touche exotique. Un mélange savoureux de crevettes jumbo, noix de Saint-Jacques et calamars mijotés dans une sauce tomate parfumée à la coriandre fraîche et au lait de coco. Accompagné de riz basmati parfumé aux épices douces et agrémenté de tranches de banane plantain croustillantes. Un véritable voyage culinaire qui éveillera vos papilles.
Ingrédients
300 g
crevettes jumbo
200 g
noix de Saint-Jacques
250 g
calamars
1 botte
coriandre fraîche
200 ml
lait de coco
2 bananes
banane plantain
300 g
riz basmati
1 cuillère à café
épices douces
Préparation
1
Faire revenir les fruits de mer dans une poêle avec de l'huile d'olive.
2
Ajouter la coriandre ciselée, la sauce tomate, le lait de coco et laisser mijoter.
3
Faire cuire le riz basmati avec les épices dans une casserole à part.
4
Faire dorer les tranches de banane plantain à la poêle.
5
Dresser la Paëlla en disposant le riz, les fruits de mer et les tranches de banane plantain.
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