Pancakes aux bananes et flocons d'avoine
Ces pancakes moelleux allient le sucré des bananes à la texture délicate des flocons d'avoine, offrant une énergie durable pour bien commencer la
Ingrédients
1.5 kg
bananes mûres
250 ml
lait d'amande
2 cuillères à soupe
sirop d'érable
Sel et poivre
Préparation
1
Écraser les bananes dans un grand bol jusqu'à obtenir une purée lisse.
2
Ajouter le lait d'amande et le sirop d'érable, puis mélanger jusqu'à homogénéité.
3
Incorporer progressivement les flocons d'avoine, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
4
Faire cuire des petites quantités de pâte dans une poêle chaude jusqu'à ce que des bulles se forment, puis retourner et cuire encore 2 minutes. Servir chaud avec des fruits frais.
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