Pancakes de Quinoa aux Fruits Rouges
Ces pancakes de quinoa aux fruits rouges sont une alternative saine et délicieuse pour un petit-déjeuner énergisant. Avec leur texture moelleuse et
Ingrédients
200 g
Quinoa cuit
250 ml
Lait d'amande
2 cuillères à soupe
Sirop d'érable
Sel et poivre
Préparation
1
Dans un grand bol, mélanger le quinoa cuit, le lait d'amande et le sirop d'érable jusqu'à obtenir une consistance homogène.
2
Ajouter progressivement de la farine d'avoine ou de blé pour obtenir une pâte épaisse, puis assaisonner avec une pincée de sel.
3
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et verser une louche de pâte pour chaque pancake, cuire jusqu'à ce que des bulles se forment, puis retourner.
4
Servir chaud, garni de fruits rouges frais et d'un filet de sirop d'érable.
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