Pancakes protéinés aux myrtilles et yaourt grec
Ces pancakes légers et moelleux sont enrichis en protéines et garnis de myrtilles juteuses. Parfaits pour un petit-déjeuner énergisant, ils allien
Ingrédients
200 g
farine complète
300 ml
lait d'amande
2 cuillères à soupe
sirop d'érable
sel et poivre
Préparation
1
Dans un grand bol, mélanger la farine complète et une pincée de sel.
2
Ajouter le lait d'amande et le sirop d'érable, puis fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3
Incorporer délicatement les myrtilles dans la pâte, puis faire chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d'huile.
4
Verser la pâte par petites louches dans la poêle et cuire environ 3 minutes de chaque côté. Servir chaud avec une cuillerée de yaourt grec et quelques myrtilles supplémentaires.
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