Pancakes Quinoa aux Fruits Rouges
Ces pancakes au quinoa sont une véritable révolution pour un petit-déjeuner sain et délicieux. Riches en protéines et accompagnés de fruits roug
Ingrédients
250 g
Quinoa cuit
300 ml
Lait d'amande
2 cuillères à soupe
Sirop d'érable
Sel et poivre
Préparation
1
Dans un grand bol, mélanger le quinoa cuit, le lait d'amande et le sirop d'érable jusqu'à obtenir une préparation homogène.
2
Ajouter progressivement de la farine et un peu de levure chimique pour obtenir une pâte lisse et épaisse, en ajustant la consistance avec un peu de lait si nécessaire.
3
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et verser une louche de pâte pour former un pancake. Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface, puis retourner et cuire l'autre côté.
4
Servir chaud, garni de fruits rouges frais et d'un filet de sirop d'érable pour rehausser le goût.
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