Pancakes salés au chèvre et miel de lavande
Découvrez une recette originale de pancakes salés alliant la douceur du chèvre frais à la subtilité du miel de lavande. Ces pancakes moelleux et parfumés sont parfaits pour un brunch gourmand ou un apéritif élégant. Laissez-vous séduire par cette combinaison surprenante et délicate qui éveillera vos papilles à chaque bouchée.
Ingrédients
200 g
farine
100 g
chèvre frais
2 œufs
œufs
30 cl
lait
2 cuillères à soupe
miel de lavande
1 sachet
levure chimique
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et le poivre.
2
Ajouter les œufs, le lait, le chèvre frais émietté et le miel de lavande. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3
Faire chauffer une poêle antiadhésive et former des petits pancakes. Laisser cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4
Servir chaud, accompagné d'une salade verte pour une entrée légère ou en version mini pour un apéritif chic.
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