Papillotes de patates douces farcies aux lentilles et chèvre frais
Découvrez une recette végétarienne délicieuse et équilibrée avec ces papillotes de patates douces généreusement garnies d'un mélange savoureux de lentilles mijotées et de chèvre frais fondant. Parfumées aux herbes aromatiques et aux épices, ces papillotes sont un véritable régal pour les papilles et une option saine pour un repas complet et gourmand.
Ingrédients
4 patates douces
patates douces de taille moyenne
200 g
lentilles vertes cuites
150 g
chèvre frais
1 oignon
oignon rouge
2 gousses
ail
1 cuillère à café
cumin en poudre
1 cuillère à café
paprika
2 branches
thym frais
2 cuillères à soupe
huile d'olive
4 branches
coriandre fraîche
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffer le four à 200°C.
2
Dans un saladier, mélanger les lentilles cuites, le chèvre frais émietté, l'oignon rouge émincé, l'ail haché, le cumin, le paprika, le thym, le sel et le poivre.
3
Couper les patates douces en deux dans le sens de la longueur et les évider légèrement.
4
Farcir les patates douces évidées avec le mélange de lentilles au chèvre.
5
Arroser d'huile d'olive, ajouter quelques feuilles de coriandre et refermer les papillotes.
6
Enfourner pour 20 minutes jusqu'à ce que les patates douces soient tendres.
7
Servir chaud et déguster !
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !