Papillotes de saumon aux agrumes et gingembre
Découvrez une explosion de saveurs avec ces délicieuses papillotes de saumon mijotées avec des agrumes juteux et du gingembre frais. La cuisson vapeur préserve la tendreté du saumon, tandis que les notes acidulées des agrumes se marient parfaitement avec la douceur épicée du gingembre. Un plat à la fois léger, parfumé et raffiné qui ravira vos papilles.
Ingrédients
4 filets
saumon frais
2 unités
orange non traitée
1 pouce
gingembre frais
1 brin
coriandre fraîche
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Préparez les papillotes en déposant un filet de saumon sur chaque feuille d'aluminium. Arrosez d'huile d'olive, de jus d'orange, de zestes d'orange et de gingembre râpé. Assaisonnez de sel, de poivre et de feuilles de coriandre ciselées.
3
Refermez hermétiquement les papillotes et enfournez pendant 15 minutes.
4
Servez chaud avec un accompagnement de riz blanc ou de légumes croquants.
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