Pappardelle à la crème de truffe et champignons sauvages
Découvrez une recette raffinée et savoureuse de pappardelle sublimées par une onctueuse crème de truffe et des champignons sauvages. Un mariage parfait d'arômes pour les amoureux de la cuisine italienne.
Ingrédients
300 g
pappardelle
150 g
champignons sauvages
2 cuillères à soupe
crème de truffe
200 ml
crème fraîche
1 gousse
ail
30 g
beurre
1
sel et poivre
Préparation
1
Faire cuire les pappardelle al dente dans une casserole d'eau bouillante salée.
2
Dans une poêle, faire revenir les champignons sauvages avec l'ail émincé et le beurre. Ajouter la crème de truffe et la crème fraîche, laisser mijoter quelques minutes.
3
Égoutter les pappardelle, les mélanger avec la préparation aux champignons. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
4
Servir chaud, accompagné d'un filet d'huile de truffe pour encore plus de parfum.
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