Pasta al Limone e Ricotta
Cette recette de pâtes au citron et à la ricotta est une véritable ode à la fraîcheur italienne. L'acidité du citron se marie parfaitement avec
Ingrédients
400 g
Pâtes (spaghetti ou linguine)
250 ml
Crème fraîche
2 cuillères à soupe
Zeste de citron
Sel et poivre
Préparation
1
Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
2
Dans une poêle, mélanger la crème fraîche, le zeste de citron, du sel et du poivre à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit chaude.
3
Égoutter les pâtes, puis les ajouter à la poêle avec la sauce. Mélanger délicatement pour enrober les pâtes.
4
Servir chaud, garni de zestes de citron supplémentaires et de feuilles de basilic frais.
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