Pasta alla Puttanesca
La Pasta alla Puttanesca est un plat classique italien aux saveurs intenses. Originaire de Naples, il combine des olives, des câpres et des tomates p
Ingrédients
400 g
Pâtes spaghetti
300 ml
Tomates concassées
100 g
Olives noires dénoyautées
2 cuillères à soupe
Câpres
4 gousse
Ail
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1
Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d'eau salée selon les instructions du paquet.
2
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'ail émincé jusqu'à ce qu'il soit doré.
3
Ajoutez les tomates concassées, les olives et les câpres, puis laissez mijoter pendant 10 minutes.
4
Mélangez les pâtes égouttées avec la sauce, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis servez avec du parmesan et du basilic frais.
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