Pasta Primavera Express
Cette recette de Pasta Primavera Express allie tradition et modernité pour un résultat délicieux et équilibré.
Ingrédients
400 g
Pâtes fusilli
250 ml
Bouillon de légumes
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
300 g
Légumes printaniers (poivrons, asperges, petits pois)
1
zeste Citron
Sel et poivre
Préparation
1
Faites bouillir les pâtes dans une casserole d'eau salée selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
2
Pendant ce temps, faites revenir les légumes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3
Égouttez les pâtes, en conservant un peu d'eau de cuisson. Ajoutez les pâtes aux légumes avec le bouillon de légumes et un peu d'eau de cuisson. Remuez jusqu'à obtenir une sauce légère.
4
Assaisonnez avec le sel, le poivre et le zeste de citron. Servez immédiatement, garni de fromage râpé si désiré.
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