Pastilla de poulet au miel et aux amandes
Découvrez un délicieux mariage de saveurs sucrées et salées avec cette pastilla de poulet exquise. Un plat emblématique de la cuisine marocaine, où la finesse des morceaux de poulet mijotés se mêle à la douceur du miel et au croquant des amandes, le tout enveloppé dans une feuille de brick croustillante. Un vrai festin pour les papilles qui vous transportera instantanément au cœur des souks animés de Marrakech.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
100 g
amandes effilées
2 cuillères à soupe
miel
1 feuille
pâte filo
2 cuillères à soupe
beurre
1 oignon
oignon émincé
1 cuillère à café
cannelle en poudre
1 pincée
safran
1 brin
coriandre fraîche hachée
Préparation
1
Faites dorer les filets de poulet coupés en dés dans une poêle avec l'oignon émincé, la cannelle et le safran.
2
Ajoutez les amandes effilées, le miel et la coriandre, puis laissez mijoter quelques minutes.
3
Beurrez une feuille de pâte filo, déposez la préparation au poulet, repliez les bords et enfournez jusqu'à ce que la pastilla soit dorée.
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