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Pastilla aux fruits de mer et safran

40 min
6 personnes
380 kcal
moyen
Pastilla aux fruits de mer et safran
Découvrez la délicieuse pastilla aux fruits de mer et safran, un mélange exquis de saveurs marocaines. Cette recette allie la finesse des fruits de mer à la subtilité du safran, le tout enveloppé dans des feuilles de brick croustillantes. Un plat raffiné qui émerveillera vos papilles et impressionnera vos convives lors des grandes occasions.

Ingrédients

300 g fruits de mer mélangés (crevettes, calmars, moules)
1 pincée safran en filaments
8 feuilles feuilles de brick
50 g amandes effilées
2 cuillères à soupe miel
1 cuillère à café cannelle en poudre

Préparation

1
Faire revenir les fruits de mer avec le safran, la cannelle et les amandes dans une poêle.
2
Disposer une feuille de brick dans un moule, ajouter une couche de fruits de mer, puis répéter l'opération avec les autres feuilles en terminant par une feuille sur le dessus. Enfourner jusqu'à ce que la pastilla soit dorée.
3
Arroser la pastilla de miel et saupoudrer d'amandes effilées avant de servir.

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