Pâtes à la crème de champignons et parmesan

Cette recette de pâtes crémeuses aux champignons est un véritable délice italien. Associant des saveurs riches et terreuses avec la douceur du par
Ingrédients
400 g
Pâtes (tagliatelle ou fettuccine)
250 ml
Crème fraîche
200 g
Champignons de Paris
100 g
Parmesan râpé
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
2 gousses
Ail
Sel et poivre
Préparation
1
Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
2
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et ajouter l'ail émincé, suivi des champignons tranchés. Faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3
Ajouter la crème fraîche aux champignons, saler et poivrer, puis laisser mijoter quelques minutes. Incorporer le parmesan jusqu'à obtenir une sauce lisse.
4
Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce. Mélanger délicatement et servir chaud, garni de parmesan et de persil frais.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !