Pâtes à la Crème de Truffe et Champignons Sauvages
Un plat de pâtes crémeux qui marie harmonieusement la richesse des champignons sauvages et l'arôme délicat de la truffe. Parfait pour impressionne
Ingrédients
400 g
Pâtes tagliatelles
200 ml
Crème fraîche
150 g
Champignons sauvages
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1
Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
2
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et ajouter les champignons coupés, faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3
Ajouter la crème fraîche dans la poêle avec les champignons, assaisonner de sel et de poivre, et laisser mijoter quelques minutes.
4
Égoutter les pâtes et les mélanger avec la crème de champignons, servir chaud avec des copeaux de truffe sur le dessus et un peu de persil.
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