Pâtes à la Sauce Pesto Maison et Tomates Cerises Rôties
Découvrez l'alliance parfaite des pâtes fraîches et d'une sauce pesto maison onctueuse, agrémentée de tomates cerises rôties. Ce plat, symbole d
Ingrédients
400 g
spaghettis
100 ml
huile d'olive
50 g
pignons de pin
Sel et poivre
300 g
tomates cerises
50 g
parmesan râpé
1
bunch de basilic frais
Préparation
1
Préchauffez votre four à 200°C. Lavez les tomates cerises et disposez-les sur une plaque de cuisson. Arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Rôtissez au four pendant 20 minutes.
2
Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Une fois cuits, égouttez-les et réservez.
3
Dans un mixeur, ajoutez les pignons de pin, le basilic, 50 ml d'huile d'olive, du sel et du poivre. Mixez jusqu'à obtenir une pâte onctueuse. Ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes si nécessaire.
4
Mélangez les spaghettis avec la sauce pesto, ajoutez les tomates cerises rôties et le parmesan. Servez chaud, décoré de quelques feuilles de basilic.
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