Pâtes à la sauce tomate et basilic de la Nonna
Ce plat classique italien marie des pâtes al dente avec une sauce tomate maison parfumée au basilic frais. Célébré pour sa simplicité et sa rich
Ingrédients
400 g
pâtes spaghetti
800 g
tomates pelées en conserve
3 cuillères à soupe
huile d'olive extra vierge
Sel et poivre
1 poignée
basilic frais
Préparation
1
Dans une grande casserole, faire bouillir de l'eau salée et y plonger les pâtes. Cuire selon les instructions du paquet.
2
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen, ajouter les tomates pelées, écraser légèrement avec une fourchette et assaisonner avec sel et poivre.
3
Laisser mijoter la sauce pendant environ 15 minutes, puis ajouter le basilic frais haché.
4
Égoutter les pâtes, les mélanger avec la sauce et servir chaud, garni de feuilles de basilic.
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