Pâtes al Limone crémeuses
Les Pâtes al Limone sont un plat emblématique de la cuisine italienne, alliant le crémeux de la ricotta à la fraîcheur du citron. Parfaites pour
Ingrédients
400 g
Pâtes (spaghetti ou linguine)
250 ml
Crème fraîche
2 cuillères à soupe
Zeste de citron
Sel et poivre
Préparation
1
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
2
Dans une poêle, chauffez la crème fraîche à feu doux, ajoutez le zeste de citron et assaisonnez avec du sel et du poivre.
3
Égouttez les pâtes, puis incorporez-les à la sauce crémeuse, mélangez bien pour enrober toutes les pâtes.
4
Servez chaud, garni de parmesan râpé et de quelques zestes de citron supplémentaires pour une présentation chic.
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