Pâtes artisanales aux champignons forestiers et truffes
Découvrez une recette raffinée alliant la simplicité des pâtes artisanales aux saveurs riches des champignons forestiers et à l'arôme subtil de truffe. Un plat exquis qui saura ravir les amateurs de cuisine italienne et de produits de terroir.
Ingrédients
300 g
pâtes artisanales
200 g
champignons forestiers frais
1 cuillère à soupe
truffe noire râpée
2 gousses
ail haché
50 ml
huile d'olive extra vierge
1 pincée
sel et poivre
30 g
parmesan râpé
Préparation
1
Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet.
2
Pendant ce temps, dans une poêle, faites revenir les champignons avec l'ail dans l'huile d'olive. Salez et poivrez.
3
Égouttez les pâtes, mélangez-les aux champignons et à la truffe râpée. Servez chaud saupoudré de parmesan.
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